CAKE MARMOLADO

Ingredientes: 10 cucharadas de cacao en polvo

1 cucharada de café soluble

260gr. de mantequilla blanda

250grs. de azúcar

5 huevos y 1 cucharadita de

levadura.

Preparación: Batir la mantequilla con el azúcar e ir añadiendo los huevos uno a uno sin dejar de batir, incorporar la harina y la levadura.

Dividir la masa en dos y en una de ellas añadir el cacao y el café disuelto en un poco de agua.

Engrasar un molde o forrarlo con papel para cocinar. Verter primero la masa con el cacao y encima la otra, con el mango de una cuchara, o con un cuchillo hacer movimientos envolventes de abajo a arriba para que se mezclen los colores, una vez hecho esto meter al horno y cocer a 180ºC durante media hora aproximadamente, ir pinchando con una aguja para comprobar si esté hecha por dentro.

En esta ocasión yo utilicé un molde de plum-cake, pero sirve cualquier otro.

¡Buen provecho!